猪肝好吃有诀窍，记住2点，不硬不柴，不腥不苦，嫩滑好吃还下酒

猪肝是最常见的下酒菜了，说起来似乎做法是非常的简朴，但很多人却都做不好。有的人做来的猪肝又柴又硬，又腥又黑又苦，完全和外面卖的猪肝不是一个颜色和味道。

盐水猪肝就做好了，这样做出来猪肝好吃又进味儿，还不会发黑，吃起来口感不硬不柴，非常的鲜嫩，而且一点腥味也没有，喜欢就试试吧。

蓉儿小贴士：

1、猪肝做出来不好吃，最重要的的一个原因就是往腥，所以泡血水这一步一定不能省略，不赶时间的话绝量多泡一会儿，血水都泡出来后就不腥了。

2、猪肝不适合长时间煮，煮的越久，猪肝就会越硬，鲜嫩猪肝的要害在用余温焖这一步。所以用蒸的方式也是非常不错的，但切记时间也不要太久。

致力于用最简朴的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，天天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收躲，感谢您的支持！我们下期再见。