俗话说“无酒不成席”,几个人聚在一起吃饭,我们总喜欢把酒言欢诉衷肠。酒就像是一种情感催化剂,一杯拉近距离,再一杯加深关系。无论是亲朋挚友相聚,还是生意场上的交际应酬,在推杯换盏之间,寻觅到了知心挚友,洽谈好了合作项目,也形成了我国独特的酒桌文化。
白葡萄酒的量与红葡萄酒也不相同,在斟白葡萄酒时倒在酒杯的二分之一处即可。
香槟和其他起泡酒,用的则是更狭长的笛形杯,酒量需要斟倒在杯子的四分之三处即可。
——老井说——为他人倒酒时切勿慌张,尤其是比较正式的酒局,领导、长辈较多,要保持沉稳,不慌不忙地为大家倒酒,以免把酒洒在客人的身上。另外,假如碰到领导、长辈主动给你倒酒,也不要恐慌,大方礼貌地站起身来,微微躬身,用双手托住酒杯,并表达谢意,之后再归敬一杯酒就可以了。
这些酒桌上的规矩观着有些繁琐,记忆起来也有些累,但在某些重要的场合,还是不得不学会的,酒桌上观人品不是一句空话。
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