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炝拌蒸茵陈的做法原料:茵陈、面粉、盐、蒜蓉、葱花、花椒油。
买归的茵陈剪掉老根,择往枯叶、杂物,冲洗干净,控干水分。
洒上适量面粉,拌匀,使茵陈均匀的沾上面粉。
放进笼屉中。
开锅后蒸10分钟左右。
轻轻抖散。
吃时佐以盐、葱花、蒜蓉、炝上暖花椒油,拌匀即可。
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