用寒水效果好。
虽然寒水和温水都可以,但为了最大限度地保留梨的味道,最好选择寒水。
使用暖水的话,虽然可以加快雪梨炖煮的速度,但轻易造成雪梨外暖内寒,导致雪梨的外层先熟,从而影响到雪梨的味道。
用寒水的时间虽然长一些,但可以让雪梨果肉内、外层的温度保持一致,让雪梨的味道得到最大限度的保留,因此炖雪梨建议用寒水。把水放入锅里,然后把切好的雪梨和一些冰糖放入往,用中火煮约20分钟即可。
煮梨水效果好可以选择雪梨会比较好一些,能够起到润肺止咳的功效,营养成分也比较多。
雪梨由于性质偏冷,而且味道也比较甘甜,可以起到润肺止咳的作用,并且还能够降火解毒,而且雪梨中含有的维生素以及矿物质也是比较多的,有助于补充身体所需要的营养,因此对身体会有很多的好处。
大家用雪梨在煮水的时候要注重准确的方法,首先需要将雪梨彻底的清洗干净,然后再切成小块儿,然后放在水中煮5分钟到10分钟左右,还要加进一些冰糖,可以提升口感,对于改善咳嗽也能起到辅助的作用。
煮煮梨汤不要往皮。
因为梨皮是一味中药,具有清心润肺、降火生津的作用,适用于咳嗽、吐血、身上长疔疮,以及在暑暖天时出现心烦、口渴的患者,另外,梨皮中含有丰富的膳食纤维,入食后可以促入肠道蠕动,避免发生便秘。
对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果,假如不喜欢吃皮的朋友,也可以往皮食用。
不可以。
雪梨水虽有清暖止咳、滋阴润肺和养胃生津的功效,但却是一种凉性食物,天天喝雪梨水可能会加重体内冷湿症状,导致脾胃虚冷、胃肠不适等症状。
同时雪梨水的含糖量相对比较高,假如长时间大量饮用,比较轻易导致肥胖、高血糖和其他不适,所以,在寻常生活中,一周食用2-3次就可以了,不需要刻意每天喝。