腊八粥可以泡一晚上吗 腊八粥里有几种食材

腊八粥可以泡一晚上吗

一般建议不需要泡一晚上。

虽然说腊八粥的食材较多的都是五谷杂粮，一般来说质地是比较坚硬的，所以很难在短时间煮熟。所以人们经常会选择提前泡发，这样是可以的。

但是假如是浸泡一夜的话，时间是过久的。相对来说，其中的有些食材的营养成分就会发生改变，造成流失，从而煮粥后的口感也会变差。另外假如是室内温度比较高的话，泡一夜的腊八粥可能会出现变质的情况。

所以说，一般是建议提前浸泡大概2-4个小时，短时间内泡发膨胀变软就可以了。

腊八粥里有几种食材

通常来说是有8种的。

分别是糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。腊八粥的营养价值是比较高的，其中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质的含量也是比较多的。

同时，还可以适当的在腊八粥里加进坚果类或者是干果蔬菜内的食材，口感也是不错的，营养价值也是很好的。

腊八粥的暖量是多少

腊八粥的暖量通常是比较高的。

腊八粥一般是由多种食材熬制而成的，平均是100g八宝粥的暖量是85，所以暖量相对来说是比较高的。

但是腊八粥是比较软糯、水分含量也是比较多的，可以有效的缓解便秘的症状，营养价值也是比较丰富的，所以适当的吃腊八粥是有较多好处的，但是肠胃不适以及消化不良的人群就要注重适当的入食了。

减肥期间可以吃腊八粥吗

减肥期间可以适当的吃些腊八粥。

腊八粥中含有的食材是很丰富的，其中维生素、矿物质等，能够补充人体内所需要的营养物质，适当的吃些腊八粥，是可以有效的起到健脾、安神、补气的辅助作用。

但是也由于食物中含有的暖量是比较高的，所以减肥期间还是要少量的吃，不宜过多。