春笋炒肉的做法?主料:春笋、猪肉各适量辅料:蒜、葱各适量调料:生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量,接下来我们就来聊聊关于春笋炒肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
春笋炒肉的做法主料:春笋、猪肉各适量。辅料:蒜、葱各适量。调料:生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量。
春笋剥往壳,切往老根。
用刀背拍松后切段。
猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟进下味。
然后暖锅暖油,爆香蒜末,倒进肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
锅重新洗一下,倒进适当的底油,油温后倒进春笋段煸炒;
翻炒2分钟这样,调进酱油、盐、白糖调味;再加进待用的肉丝和适量的清水,
中火焖烧5分钟左右至汤汁收干进味,撒一些香葱即可。
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