沈河区美食

天天分享美食的做法，简朴又好学。美食自来是每个人都喜欢的食品。

1、百年煸馅：所谓的煸馅就是把猪肉切碎，放在锅中煸炒，加上新鲜的韭菜，上等的虾仁，和老边的特别调料包制而成。

2、冰花煎饺：冰花煎饺选用上等的虾仁及韭菜、鸡蛋煎制而成。凭借讲究的工艺，美看美丽的造型，多次获得美食奖项。

3、干炸丸子：干炸丸子是典型的满族菜肴，此菜吃法別致，食用时将一片菜叶放在手中加进少许葱丝，再将一颗肉丸蘸进甜面酱包起来即可。细观这道菜仿佛马挂蛮铃，据说是努尔哈赤喜欢在自己的战马上挂许多威风般的铃铛，一次出征回来，他的御厨为他预备了马铃大小的丸子，庆祝凯旋，此为干炸丸子的由来。

4、朝鲜族烤牛肉：将新鲜牛肉往筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用即可。成品外焦里嫩，酥香咸辣。

5、沈阳陈酿酒：沈阳陈酿酒采用优质高梁为原料，小麦大曲做糖化剂，用人工老窖，长期储存，自然烤熟，精心勾兑等方法酿成。酒质清亮晶莹，芬香浓郁、进口甘爽醇正，饭后余香不绝，是历史悠久的特产。

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