抹茶千层蛋糕

主料： 低精面粉220g 牛奶600g 细砂糖80g 鸡蛋4个 抹茶粉9g 黄油40g 辅料： 淡奶油550g 细砂糖70g 香草精数滴

1.将低精面粉，抹茶粉，细砂糖（90g）混合。

2.把鸡蛋打入往，一边搅拌，一边倒牛奶。

3.牛奶倒完后，倒进融化的黄油，继承搅匀。

4.搅拌好的糊要过筛，这样会使面糊更细腻。

5.把过完筛的面糊放入冰箱寒躲，大概需要1小时。

6.将平底锅小火烧暖，不加油，舀一勺面糊到锅里，煎成一张薄饼。

7.把煎好的饼盖上干净的布，放一边寒却。

8.把奶油放在大碗里，放进细砂糖（70g），香精，用打蛋器打发。

9.然后，我们先展一张饼，抹上一层奶油，再展一层饼，以此类推。

10.我们在做好的千层蛋糕上在筛一层抹茶粉做点缀。

11.抹茶蛋糕就做好了，这是切好的样子。