主料: 面粉随意 水随意 馅料随意
1.发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放进馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上。
2.先随意捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起。误删了一个图,下次补上。这是捏了两下的效果。
3.同样的手法继承去后捏。
4.一直捏下往,似乎纸折扇子的原理,一定要等距离,绝量均匀。
5.捏到头后,顺着捏的方向,去前抻手里的包子边,自然旋转到刚开始捏褶的地方,重合后,捏紧,捏实,瞧!美丽的包子褶出来啦!
6.来张特写,有些着急,不算完美。
7.做我的菜谱有任何问题,请加qq群交流,群号:199271406 验证时报上你的下厨房名字,以便熟悉交流。