全麦素包子

主料： 中筋面粉200g 全麦粉100g 辅料： 油适量 盐适量 生抽适量 香油适量 白胡椒粉适量 虾皮适量 胡萝卜50g 包菜100g 香菇4朵 黑木耳1片 酵母1/2大勺 精盐1/4小勺 白砂糖20g 豆浆适量 鸡蛋1个

1.面粉混合过筛。

2.加进盐，糖，酵母，豆浆揉成光滑面团。

3.放温热处发至两倍大。

4.提前预备好馅料：包菜切小方块，萝卜切丝，香菇切末，黑木耳切丝，另蒜头切碎，虾皮洗净。

5.先锅中倒进一勺油摊好鸡蛋。

6.取出切丝。

7.暖油炒香蒜粒虾皮。

8.倒进香菇末，黑木耳丝，萝卜丝，包心菜炒香，淋进生抽，盐，香油，胡椒粉略炒即可。

9.把面团取出排气分成均等的面团。

10.擀成椭圆形。

11.包进馅料。

12.包成柳叶形再次发酵至两倍大。

13.放进蒸笼中火蒸20分钟即可。

14.真的很香哦！