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2022-07-09 09:38
主料： 生鸭蛋20个 辅料： 盐适量 白酒适量
1.预备好所有的食材。
2.鸭蛋清水浸泡冲洗。
3.洗干净的咸鸭蛋沥干水分。
4.可以把鸭蛋放进竹编中，放在阳台吹干水分。
5.鸭蛋处理好，可以预备盐，和白酒。
6.把鸭蛋放进白酒中滚一圈。
7.在咸盐中蘸裹一圈。
8.把沾过白酒和盐的鸭蛋放进保鲜袋中。
9.保鲜袋打结封口，放进密封盒中。
10.密封盒盖上盖子，室温放置阴凉干燥处10-15天就可以吃了。
11.这是10天左右的煮好的咸蛋，蛋黄已经很红润。只有中间还有一点。
12.这是15天左右的咸鸭蛋，蛋黄已经完全红润。
