鲍鱼粥

主料： 排骨150g 泰国香米100g 鲍鱼5只 辅料： 姜适量 胡椒粉适量 盐适量

1.首先将鲍鱼洗净，取肉，打上花刀。

2.排骨砍成块、泰国香米泡进清水中，一个小时。

3.锅中倒进小半锅清水，下进排骨焯水，水开，捞出。

4.锅中倒进清水，将排骨下锅，放进姜丝，倒进泰国香米，大火烧开，转小火，盖上锅盖，留出一条小缝，煮三十分钟。

5.再下进鲍鱼，加一勺半盐，撒进胡椒粉提鲜，拌匀，继承煮三分钟，一锅丰盛的鲍鱼粥就可以享用了。