肉松饼干

主料： 低筋面粉120g 黄油60g 辅料： 糖粉30g 蛋液24g 猪肉松适量 芝麻适量

1.预备好肉松小饼干所需的材料，精细称量；

2.将软化的黄油加进糖粉

3.用手动打蛋器，轻微打发一下，观到颜色发白、体积比较蓬松，就可以了。不要打发过度。

4.分3次加进蛋液，每次加的量少一些，

5.用手动打蛋器搅拌均匀

6.筛进低筋面粉

7.把低筋粉倒进面粉筛中。然后用面粉筛，筛进黄油液中。绝量撒布均匀，这样后面混合省力一些，用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。

8.将面团平均分成20克/个的小面团；

9.将小面团用手压成圆形，包进多多的肉松；

10.底部收口捏紧，包成小饼；用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）

11.随意撒上自己喜欢的或黑或白芝麻

12.将长帝e•bake互联网烤箱预暖至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可

13.烘焙结束后，将饼干放烤网上晾凉即可。

14.成品图1

15.成品图2

16.成品图3

17.成品图4