番茄鸡蛋盖浇饭

主料： 番茄2个 鸡蛋2个 米饭1碗

1.番茄洗干净，切成小块，鸡蛋打散备用！

2.起油锅，放进打散的鸡蛋液，等鸡蛋凝固划散，炒至鸡蛋金黄色盛出！

3.另起油锅，把番茄放进，翻炒几分钟，加进盐，继承翻炒，加进炒好的鸡蛋，加进高汤，盖上盖子焖一会，待汤汁浓稠即可光火！

4.取一个盘子，把一碗暖米饭倒扣进盘子，浇上暖腾腾刚出锅的番茄鸡蛋，ok，还等什么，开动吧！