五谷杂粮窝窝头

主料： 黄豆面20g 玉米面80g 小麦面粉100g 辅料： 油适量 盐适量 酵母适量 水适量 糖适量 芹菜适量 腊肠适量 胡萝卜适量 香菇适量

1.将面粉、黄豆面、玉米粉放进盆中

2.加进糖

3.混合均匀

4.酵母用温水化开

5.酵母水慢慢倒进面粉中

6.然后揉成光滑的面团后静置

7.将面团发酵至1.5倍

8.发好的面团揉匀后搓成长条

9.分割成等分的剂子

10.取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的外形

11.全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟

12.开水上锅，中火蒸12分钟左右

13.蒸好的窝窝头

14.将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎

15.锅暖油，依次放进腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒

16.调味炒匀即可

17.上桌就可以吃啦