宝宝辅食：饺子的10种包法

主料： 面粉适量 水适量

1.【元宝饺】

2.1、饺子皮放在左手手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧。

3.2、捏紧饺子皮的边，这个边可以稍稍捏宽一点没关系，宽一点最后成型会好观一点。

4.3、然后用两只手的拇指和食指把饺子围个圈圈，把两个尖角叠在一起捏紧，最后做下整形即可。

5.元宝一样

6.【梭形饺】

7.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，先把中间捏紧。如图片所示，用右手拇指和食指，提起右侧饺子皮中间部位，折到中间捏紧。

8.2、左侧和另外一边，都做相同动作。

9.3、然后把两边开口部分全部捏紧即可。

10.【大肚饺】

11.1、饺子皮放在左手手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧。

12.2、然后捏紧饺子皮的边，边缘捏窄一点比较好。

13.3、把饺子边缘放在两只手的虎口（小芽一只手要拍照，所以用一只手铺示），双手交叉呈拱手礼状，用力捏紧，拇指稍稍向下压一点角度，让饺子肚子供起来即可。

14.【麦穗饺】

15.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，压紧。用右手食指向里推饺子皮，然后用拇指和中指如图片中所示，揪出褶子，然后捏紧。

16.2、接着用右手拇指和食指，一直左边一个褶子，右边一个褶子，轮流向内捏好捏紧。

17.3、一直捏到饺子皮末端，最末端直接用手指捏紧即可。》小芽是单手铺示，假如左手托着饺子皮，右手捏褶子的时候，左手可以供起来帮忙，速度会很快，多练几个就认识了。

18.【金鱼饺】

19.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧，然后去两端再捏一小段，位置如图片中所示。

20.2、用右手拇指和食指，提起右侧饺子皮中间部位，推到中间捏紧，做成金鱼的两个眼睛。然后用左手压左侧面片，压成鱼尾，此时需把鱼肚子稍稍去前推，让肚子更饱满一点。

21.3、用刀在鱼尾巴上切一个八字，然后用右手拇指和食指捏一下，分开鱼身和鱼尾。最后可以在眼睛那边装进两颗豌豆，或蒸熟后放点自制番茄酱，做鱼的眼睛。

22.【月牙饺】

23.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧。然后如图片所示，用右手拇指和食指，提起右侧饺子皮捏紧，完成第一个小褶子，然后第二个、第三个......，一边大概5个褶子，捏了5个褶子后多余的饺子皮，直接捏紧即可。

24.2、左边重复一样的动作，完成。

25.【蛤蜊饺】

26.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧。然后如图片中所示，用右手食指，把饺子皮右边中间去里推。

27.2、然后用右手拇指和食指把两个角先捏紧，然后一直沿着饺子皮去中间一路捏紧，左侧用同样的方法捏紧即可。

28.【月牙花边饺】

29.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，先把饺子皮中间捏紧。

30.2、捏紧饺子皮的边，这个边可以稍稍捏宽一点没关系。

31.3、做花边，采用小褶子花边，如图片铺示，提起饺子皮，去内折，捏紧，一直重复同样动作，围绕一圈。

32.【太阳花饺】

33.1、预备两片差不多大小的饺子皮，在其中一张饺子皮上放上满满的内馅，然后盖上另一张饺子皮。

34.2、把饺子皮边缘捏紧。

35.3、做花边（和月牙花边饺一致），采用小褶子花边，如图片铺示，提起饺子皮，去内折，捏紧，一直重复同样动作，围绕一圈。

36.【三角包饺子】

37.1、饺子皮放在手指处，把馅料放进，在饺子皮1/3处捏紧。

38.2、然后如图片中所示，用右手食指，把饺子皮右边中间去里推，捏紧。

39.3、最后把三边都用手捏紧即可。