白银酸烂肉，你吃过吗？

在甘肃省白银市，说起靖遥的风味美食，那可真是品类众多、口味丰富，米面肉蔬、应有绝有，随着烹饪技术的不断改入，加以融合时代元素和健康理念，这让靖遥的美食别具特色。这次让我们一起来品味一下靖遥的风味美食酸烂肉。一碗酸烂肉，成就了冷寒时间里最温热的乡情。一碗酸烂肉，承载了我们的父母化腐朽为神奇的神奇。凡是中年白银人，不管你如今奋斗在哪里，无论你见过多少山珍海味，总是会发现没什么“一碗酸烂肉+糁饭”更让自己的胃踏实的！

酸烂肉，一种白银地区独有的特色美食，能品出白银的味道。那份西北高原的朴实，那份移民小城的暖情，那份容纳五湖四海的广阔，那是家乡的感觉，厚重踏实。对于白银人而言，酸烂肉不仅仅是简朴的一盘菜，更是一种生活方式，一份浓烈的家乡情结！即使在兰州或是在其他与白银相邻的城市街头，也不常见酸烂肉的招牌。由此可见，酸烂肉这道菜的地域属性很强，地方风味浓厚。小伙伴们，白银酸烂肉，你吃过吗？