沈阳西塔大寒面，你吃过吗？

在沈阳这片美食丰富的土地上，几乎人人都是美食家。沈阳不仅气候四季分明，就连食物也是四季分明。到了夏天，寒面就成为了大家恨不得一天吃三顿的爽口美食。说到沈阳的寒面，地道的老沈阳们尽对会不约而同，脱口而出“西塔大寒面”。每一座城市,都会有他标志性的传承味道，也许一种美食一种情怀就能串联起一座城市的故事。对于老沈阳人来说，西塔大寒面好像承载了几乎一代人对于一种食物的怀念和一个时代的追忆。

一碗尽佳的西塔大寒面应该具有汤汁清爽、鲜咸适中、进口清爽、面条劲道、面色黄亮五个特点。西塔大寒面采用现吃现压的制作工艺，口感柔韧、筋道，用料为面粉加淀粉和成，现挤现压在沸水中，为了使现压的寒面富于弹性，面粉的选择至关重要，且全部工序必须严格按照流程来操作。天天一群不熟悉的老乡们坐在一起，一边吃面，一边喝酒，一边唠嗑，无论是炎炎夏日，还是凛凛冷冬，一碗色香味俱全的西塔大寒面，都是沈阳人念念不忘的味道。小伙伴们，沈阳西塔大寒面，你吃过吗？