艾叶糍粑

【材料】：

艾叶 250g、糯米粉 250g、面粉 50g、白糖 50g、芝麻 25g、炒花生米 70g

【做法】：

1、预备好做艾叶面团的材料。

2、艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净

3、放进鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫 。

4、捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。

5、把糯米粉，面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状，艾叶泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加， 干了就加点。

6、揉成面团后用保鲜膜包好备用。

7、预备好白糖，芝麻，炒花生米。

8、芝麻下锅炒一下（半分钟左右）。

9、花生米用保鲜袋装着，用擀面棒压碎。。

10、把压好的花生碎，芝麻和白糖混在一起搅拌均匀。

11、菠萝叶洗干净 。

12、把揉好的面团取出，搓成条，切成一样大小的剂子。

13、把每一块剂子搓圆。

14、面团压扁，放进馅料。

15、包好后搓圆 。

16、把搓好的艾团放在叶子上面，进锅大火蒸15分钟即可。