杏仁奶酥面包

原材料：

黄油 20g、 牛奶 115g、 食盐 1g、 白砂糖 30g、 鸡蛋液 25g、 干酵母 3g、 高筋面粉 190g、 低筋面粉 30g

做法：

1、依次将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、 低筋面粉、 黄油放进面包桶里，酵母放进酵母容器里，选择“和面功能”大约揉面40分钟，第一次发酵约30分钟。

2 、将制作好的面团取出，均匀分成 4 份，滚圆盖上湿毛巾醒发约 20 分钟左右。

3、将醒发好的面团按压排气用擀面杖均匀擀开，擀成椭圆形。

4 、均匀展上奶酥馅，将面团卷起来，卷成橄榄形。

5、将卷好的面团放进刷好黄油的模具里。

6、将面团放进烤箱里发酵，选择“发酵”功能，将面团发酵至2-3倍大小。

7、将发酵好的面团取出均匀刷上蛋液，撒上杏仁片。

8、烤箱提前预暖，选择烘烤功能，上火170°c，下火160°c（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）

9、将面团放进烤箱烘烤约20-30分钟左右。

10、出炉以后，稍微震一下，凉透即可食用。

奶酥馅原材料：

黄油 30g、 糖粉 15g、 奶粉 50g、 鸡蛋液 10g、 玉米淀粉 2g

制作步骤：

1、 将黄油软化后加进糖粉用刮刀搅拌均匀。

2、 分别加进奶粉、玉米淀粉、鸡蛋液搅拌均匀。