玫瑰花饺子

主料： 饺子皮64张 猪肉350g 辅料： 香葱叶10g 蚝油10g 玉米油5g 盐2g

1.猪肉洗净，往皮切小块剁成肉末，买7分瘦3分肥的猪肉，剁出来的肉末口感比较好

2.香葱洗净，往掉白色的节段，切成小段的葱粒

3.香葱洗净，往掉白色的节段，切成小段的葱粒

4.用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，肉比较有嚼劲，拌好的肉馅放一边备用

5.取4张饺子皮从左去右依次叠上

6.在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷

7.从右去左依次盖上饺子皮的另一边

8.从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的

9.卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的美丽玫瑰花饺子就做好了

10.所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子，蒸锅寒水上锅，大火蒸25分钟，也可以用生煎包的方法来煎

11.蒸熟后装盘，配上一小碟陈醋或者生抽，简朴又美味