肉松沙拉面包

主料： 高筋粉300克 牛奶160克 鸡蛋1个 耐高糖酵母4克 黄油20克 辅料： 盐2克 糖45克 沙拉酱适量 自制肉松适量

1.所有材料除黄油外全部投进面包桶，启动和面程序10分钟。时间到后暂停10分钟，再加进黄油，再次启动面包机和面程序20分钟.

2.停止后，检查面团，轻松拉出大片薄膜（拉不出膜的童鞋观是否拉膜方式有没问题）。

3.面团揉圆，放归面包桶启动发酵程序（程序默认1小时）。面团发酵到2倍大，用手指蘸干面粉戳个洞，不归缩不塌陷就发好了。

4.面团均分成6个小面团，松弛10分钟。

5.取一个松弛好的面团，擀长。

6.自下而上卷起。

7.封口捏紧，防止二发时涨开。

8.全部做好后，排进烤盘。

9.放进烤箱入行二发，底部放一碗暖水增加湿度。

10.面包坯发酵到2——2.5倍大，取出，刷上蛋液。烤箱预暖上下火175度。

11.送进预暖好的烤箱，以上下火175度烘烤20分钟即可。上色满足加盖锡纸。

12.出炉后，刷上沙拉酱，沾上肉松，肉松面包就做好啦。

13.又香又软哦！

14.成品。

15.成品。