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2022-07-12 23:48
主料： 黄油52克 发酵黄油60克 杏仁粉59克 低筋粉59克 糖粉120克 蛋白4个 辅料： 蔓越莓干适量
1.预备好所有材料。
2.杏仁粉摊开进烤箱上下火170度烘烤5分钟至金黄色。
3.细砂糖用料理机打成糖粉。
4.粉类混合均匀过筛。
5.黄油切小块放小锅。
6.融化至焦色，移开火寒却。预暖烤箱上下火175度15分钟。
7.蛋用手抽打出泡沫，不用打发。
8.加进粉类搅拌均匀。
9.慢慢倒进晾凉的黄油。（注重黄油底部会有黑渣，小心不要倒入面糊，丢弃就好）
10.搅拌均匀。
11.装进裱花袋。（后来发现像我用的这种模具直接倒入往也可以）
12.挤进模具内，先挤入往一半面糊，撒进几粒蔓越莓。
13.再挤入一半面糊，最上面撒上几粒蔓越莓做点缀。
14.送进预暖好的烤箱，上下火175度烘烤22分钟即可。
15.出炉了。
16.喷香喷香的杏仁味道。
17.观，像不像一块金砖？啊哈哈~~
18.成品。
19.成品。
