糯米饭团

主料： 米1/4杯 糯米3/4杯 水3/4杯 鸡蛋1只 自制火腿肠1根 肉松适量 烤熟黑芝麻适量 沙拉酱适量 盐适量

1.3/4杯糯米提前泡1小时，加1/4杯米和水，电压力锅开始煮饭，煮好后寒却至手温就可以包饭了。

2.鸡蛋加进适量盐调匀，平底锅刷少量油，倒进蛋液煎成蛋皮。

3.蛋皮寒却后卷起切丝，火腿肠切条。

4.模具展上米饭，用手捏出凹槽，依次加进黑芝麻、肉松、沙拉酱、蛋皮丝、火腿肠，再覆盖一层米饭，盖上盖子，握住模具手柄用力摇摆约20次，倒出饭团即可。