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2022-07-12 23:48
主料： 鸡蛋2个 红糖80g 自制酸奶130g 玉米油100g 低筋面粉160g 苏打粉2g 无铝泡打粉2g 辅料： 葡萄干20g 蔓越莓20g 白芝麻适量 杏仁片适量
1.将鸡蛋放进盆中用手动打蛋器打散，不需要打发。
2.加进红糖，（红糖提前用料理机提前打成粉，这样轻易融化。）
3.搅拌均匀至红糖融化。
4.加进自制酸奶和玉米油。
5.搅拌均匀。
6.筛进提前混合好的粉类。（低筋面粉，泡打粉，苏打粉）
7.搅拌均匀至没有面粉颗粒。
8.加进葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
9.预备好蛋糕模具和纸模。
10.将搅拌好的蛋糕液用量杯或小勺倒进模具中8分满，表面撒芝麻和杏仁片。
11.放进提前预暖的烤箱中，温度为180度，时间28分钟。
12.烘烤后取出，用牙签插进蛋糕中试一下，拔出没有蛋糕渣带出就熟了。
13.放在晾网上晾凉。
14.成品图。
15.铺示图。
16.铺示图。
