薄荷鸡蛋卷

主料： 鸡蛋三个 薄荷一把 盐适量 胡椒粉适量

1.薄荷洗净往杆留叶。

2.鸡蛋打散加进盐，胡椒粉。

3.放进薄荷和蛋液搅拌均匀。

4.不沾锅加暖放少许油，倒进搅拌好的薄荷蛋液。

5.转动锅，蛋液展满整个锅底。

6.蛋液办凝固时一边取起翻过来压住。

7.在翻起来压住，也就是第二卷。

8.在翻起来压住第三卷，

9.切块装盘。