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2022-07-12 23:49
主料： 苹果馅适量 苹果1个 肉桂粉适量 白糖10g 黄油5g 淀粉水适量 派皮适量 低粉75g 糖粉10g 黄油25g 鸡蛋29g
1.苹果往皮切丁，锅暖下黄油和苹果翻炒一分钟，然后下白砂糖和小许水，炒至软身，加进水淀粉，临出锅加进适量肉桂粉，放凉备用
2.黄油软化后，加进所有派皮材料，揉成光滑面团
3.揉好的面团，装进保鲜袋，放入冰箱，醒发20分钟以上
4.醒发好的面团平均分成4份，其中两份均匀展在派盘上，用叉子叉出小洞
5.装上苹果馅
6.剩余的2份面团分别擀平，切成条状，编织网格
7.然后刷上鸡蛋液，烤箱170度预暖
8.烤箱预暖完成后，放进中层，170度烘焙25分钟
