皇冠巧克力圈

主料： 高筋面粉380g 低筋面粉120g 黄油40g 糖60g 牛奶200g 鸡蛋2个 发酵粉6g 盐2g 南瓜子适量 松子适量 巧克力豆适量 黄油（酥皮用）220克

1.除黄油之外的其他材料放进搅拌缸中搅打

2.待面团基本光滑后加进软化的黄油继承搅打至面团光滑，有很好的延铺性即可取出面团

3.擀成长方形薄片，包进保鲜膜冰箱寒冻半小时

4.将软化的黄油放在保鲜袋中

5.擀成长方形薄片，（大小为上步寒冻面片的三分之一）冰箱寒躲。我的黄油由于添加了总统黄油卷所以出现了两色

6.取出寒冻好的面片，把寒躲的黄油片放在中间，从面片左边折起，再右边折起

7.再对折成枕头型，完成一次四折，边沿连接处捏紧

8.将其擀成长方形大片

9.再把面片从右边折至三分之一处，左边折过来，完成了一次三折

10.把卫生卷纸的内纸卷筒用锡纸包好

11.将面片擀成2厘米厚的长方形

12.分成两片，法焙客大号玻璃打蛋盆700克面团，中空模具400克，将面片切开，切口处朝上，轻微按扁

13.三条一组编成辫子

14.中空模具放进两条共计400克的辫子，接口轻微捏紧

15.法焙客大号打蛋盆放进两条共计700克的辫子，围住

16.烤箱40度发酵90分钟

17.中空模发酵也同上

18.发酵八分满

19.表面抹蛋液，撒南瓜子、松子、巧克力豆

20.表面撒干粉

21.21、烤箱上火220度，下火250度烤至面包周围上色即可，约35分钟。表面上色后加盖锡纸。中空模具上下火220度20分钟左右

22.山寨味多美皇冠巧克力圈就做好了

23.成品铺示

24.成品铺示

25.来张味多美的皇冠巧克力圈对比一下，是不是很像嘞哈哈～