养颜枣泥戚风

主料： 低粉90g 纯枣泥80g 蛋黄5只 水40g 玉米油40g

1.蛋黄分离加糖、玉米油、水搅拌均匀

2.加进枣泥搅拌均匀

3.筛进粉类z字拌匀

4.呈可流动缎带状

5.蛋清加柠檬汁打发至9分

6.将1/2拌进蛋糊切拌均匀

7.将剩余蛋白同样方式切拌均匀，呈浅大地色

8.倒进模具轻震几下，烤箱以145度上下火烘烤55分钟

9.出炉震一下倒插在瓶口，寒却后脱模