非煎炸无油版韭菜鸡蛋饼

主料： 高筋面粉80g 鸡蛋1个 水250g 盐6g 油80g+30g+20g 韭菜60g

1.面粉 盐适量 加进水和成面团，带醒一下

2.韭菜用清水泡着

3.一个鸡蛋打散

4.鸡蛋炒好 关火寒却，加进切好并加一点油拌好的韭菜 ，然后拌匀

5.将面团擀成薄饼

6.像包包子一样 包好再轻轻压平

7.平底锅大火烧暖 关小火 将饼放进锅底，盖上锅盖，两面反复 直至熟

8.成品