桑葚果酱花式面包

主料： 高筋粉300g 蛋液40g 酸奶100g 白糖40g 温水40h 辅料： 色拉油40g 酵母4g 盐2g 桑葚果酱适量

1.将酸奶、温水、蛋液、色拉油等液体依次加进面包桶，加进盐和白糖，筛进高筋粉，加进酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序

2.发酵好的面团取出排气

3.均匀的分成24个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

4.预备好桑葚果酱

5.取4个面团擀成圆饼，依次排起来

6.抹上桑葚酱

7.将每个面饼折叠起来

8.从一头卷起

9.全部卷好，码进烤盘

10.进烤箱二次发酵，45度40分钟

11.发酵好的面团取出刷上蛋液

12.烤箱预暖，160度上下火中层烤20分钟

13.出炉，拉丝效果很好耶。

14.装盘。