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2022-07-12 23:50
材料：低粉100克、鸡蛋2个、泡打粉2克、细砂糖30克、蜂蜜10克、玉米油10克、牛奶30克、盐1克、红豆沙适量
做法：
鸡蛋加进细砂糖与盐搅拌搅拌
接着倒进蜂蜜与玉米油搅拌至乳化
再倒进牛奶搅拌均匀
筛进低粉与泡打粉翻拌均匀，切勿画圈以免起筋。
拌好的面糊盖上保鲜膜静置25分钟
勺一勺垂直倒进平底不粘锅中，小火加暖煎制至充满蒸孔即可翻面再煎几秒即可
然后稍凉涂抹上事先预备好的红豆沙，再盖上一个饼皮。
那么童年记忆中的铜锣烧就完成了，脑中是否有那个音乐的前奏调？食用的时候可以根据口味淋点蜂蜜或其他的东西.....
