椰蓉吐司

主料： 高筋面粉240克 牛奶130克 辅料： 鸡蛋1个 糖30克 盐2克 黄油25克 酵母3克 椰蓉馅：牛奶45克 黄油20克 糖20克 椰蓉适量（我用了50克）

1.所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放进面包机里，揉面程序10分钟后加进软化的黄油，再揉15分钟。

2.揉出手套膜。

3.发酵至2倍大。

4.发面的时候可以做椰蓉馅，椰蓉馅的做法很简朴所有材料混合均匀即可，黄油要液态的。

5.发好的面放入面包机再揉5分钟或者手揉排气，然后檊成椭圆片，上面撒上椰蓉。

6.把椭圆片从上到下折叠两下，然后檊成椭圆条再反向折叠两下。

7.表面划开几道口。

8.放到模具里，发至两倍大。

9.发好后，放入烤箱前表面涂蛋黄液，再喷些水，无需预暖，中下层175度，38分钟左右，上色后盖上锡纸。