玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用 ,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失往致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ;
材料:
玉米粒 100g 白面80g 玉米面80g 盐适量
做法:
1,玉米粒放进碗中,倒进白面和与白面等量的玉米面,加进盐和两个鸡蛋,搅拌均匀
2,加进适量清水,搅拌均匀
3,锅烧暖加进食用油,将拌好的面糊取适量放进锅中,面糊上撒上适量玉米粒,一面煎至金黄后翻面,煎至两面金黄即可