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2022-07-12 23:50
主料： 米饭150g 银耳30g 西兰花60g 鸡蛋1只 红甜椒1个 胡萝卜60g 海苔适量 辅料： 玉米淀粉适量 食盐适量 油适量
1.预备好食材。
2.银耳加温水泡发。
3.胡萝卜往皮切薄片后用小花模具压出花朵，没有模具可以用剪刀剪。
4.红甜椒洗净，往掉籽和蒂，切成片，从里向外用模具压出小花。
5.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取一小勺玉米淀粉加一小勺水拌匀，淀粉水分别加进蛋清和蛋黄中拌匀。
6.将蛋黄液倒进不粘锅中晃匀，开小火慢慢摊成蛋饼，取出后继承倒进蛋白液摊成蛋饼。
7.如图，摊成两种颜色的蛋饼。
8.不粘锅放少许油加暖，将泡好的银耳沥干水分放进炒锅中翻炒片刻。
9.加少许食盐翻匀出锅。
10.锅里继承放油加暖，放进洗干净的西兰花翻炒片刻。
11.加进少许温水和食盐收干水分后出锅。
12.炒锅放油加暖，倒进胡萝卜和甜椒花朵，小心翻炒片刻加少许食盐出锅。
13.米饭用保鲜膜包住团成一个女孩头部的外形。
14.取一块大于饭团的海苔，剪之前先在包着保鲜膜的饭团上比一下，然后对折剪出脸的位置铺开即可。
15.将保鲜膜打开，放上海苔后继承用保鲜膜包住团紧，让海苔和饭团紧紧贴合在一起。
16.海苔继承剪出眼睛、睫毛、嘴巴粘在饭团上。
17.再用保鲜膜包住一些米饭搓成细长条外形做胳膊。
18.剪刀剪一些西兰花，放在双手中间。
19.西兰花上面放一些小花朵，下面用银耳做成裙子，再搓两个米饭条做腿。
20.将白色蛋饼切一些云朵、蝴蝶、圆点花心，黄色的切一些小花、星星做花心。
21.剩余的黄色蛋饼剪成细长条，从头卷几下后开始边卷边向后翻折卷成玫瑰花。
22.最后将西兰花和花朵都放在盘子里合适位置即可。
