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柴鱼小面包

admin头像网友分享 早餐 2022-07-12 23:50
在美食吧分享的柴鱼小面包的做法,手把手教你柴鱼小面包怎么做好吃。美食吧为您提供了柴鱼小面包的做法大全,查观关于柴鱼小面包的食材、步骤图、注重事项等信

主料: 高粉181g 低粉50g 汤种38g 40g 3g 黄油25g 鸡蛋25g 酵母3g 奶粉10g 116g

1.将除黄油以外的材料混合,揉至可拉出厚膜状态,加进黄油,再揉至扩铺阶段,放在温热处入行基础发酵

2.将发酵好的面团拿出排气,平均分成6个小面团,揉圆醒发15分钟

3.醒发好的面团擀成长条片状,由上去卷成橄榄外形,放在纸模入行二次发酵

4.二次发酵结束后,在面包表皮挤上沙拉酱,或者不放沙拉酱也可以,烤箱180度提前预暖

5.放入已预暖好的烤箱,烘焙15分钟

6.出炉后,挤上沙拉酱,撒上柴鱼干,香喷喷的柴鱼面包就做好啦

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