小猫咪南瓜小餐包

主料： 面包粉250g 南瓜粉25g 全脂奶粉5g 盐3g 细砂糖25g 温水180g 干酵母3g 黄油20g （装饰）适量 玉米油少许 巧克力酱少许

1.预备材料：温水的温度大概是20度左右。南瓜粉是买的百分百南瓜粉。玉米油和巧克力酱供装饰用，是材料之外的，没有一起拍，可以根据自己喜好选择或替换。

2.依次将温水、盐、细砂糖、面包粉、南瓜粉、奶粉、酵母倒进面包机桶内，和面5分钟左右。

3.加进黄油，继承和面25分钟左右。

4.和成光滑有舒展性的面团，启用面包机的发酵功能，发酵一个半小时左右。

5.发酵至两倍大小左右。

6.取出面团，放在撒有少许面包粉的烘焙垫上按压排气。

7.分成16等份，每个面团30g左右，揉成团。

8.盖上干净的湿布醒发一刻钟。

9.正方形烤盘上展上油纸，均匀地放进醒发好的小面团，烤箱32度左右，发酵40分钟左右；烤盘下面放个装暖水的托盘辅助发酵。

10.面团表面涂抹少许玉米油（材料之外的），用塑形刀刻出猫耳朵的外形。烤箱180度预暖，烤18分钟左右。

11.取出油纸，放在寒却架上寒却。

12.依次画上萌萌的猫咪脸吧！家里没有巧克力笔，用叉子画的，不是很精致但也萌萌哒！

13.切面也非常好观，算是我做过的最柔软的面包之一；重点是非常香浓。