老婆饼

主料： 水油皮材料适量 低筋粉110克 猪油40克 糖粉20克 温水40克 油酥皮材料适量 低筋粉100克 猪油50克 紫薯粉8克 椰蓉馅适量 白芝麻适量 鸡蛋一个

1.水油皮和油酥皮分别揉成面团，我直接用面包机揉的！水油皮揉成薄膜状态，油酥皮揉成团就可以了！包上保鲜膜，室温静置一个小时！

2.把水油皮和油酥皮分别分成相等的面团！

3.油酥皮包入水油皮里面，盖上保鲜膜，松弛二十分钟！

4.松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟！

5.第二次擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟！

6.松弛好的卷，擀成圆形面皮，把椰蓉馅包入往

7..包好的面团慢慢擀平，用刀划几条口子！

8.刷上鸡蛋液。撒上白芝麻

9.放进烤箱，175度，35分钟即可！

10.春天来了，我要吃掉好多好多老婆饼

11.可以观出里面的紫色的一层层的酥皮