可可杏仁包

主料： 牛奶（水）140g 鸡蛋1个（40g） 糖50g 盐3g 高筋面粉230g 糯米粉40g 可可粉15g 黄油30g 酵母4g 杏仁片适量

1.先将牛奶与鸡蛋放进面包桶内，对角线放置盐和糖（两者不能接触哦）

2.再放进高筋面粉，糯米粉，可可粉，粉类中间放进酵母，启动和面程序开始和面。

3.大约三十分钟后，放进软化的黄油继承和面。（请根据自己面包机设置而定）

4.程序完全结束后，拿出面团可以拉出薄膜。

5.在案板上揉圆面团。

6.放进盆内预备第一次发酵。

7.一个小时后拿出面团，中间戳一个洞，不归弹不归缩即为发酵成功。

8.发酵好的面团拿出来分割成小团（16个），盖上保鲜膜静置十五分钟。

9.将静置好的面团，放进烤箱二次发酵半小时，烤盘下面放一碗温开水，关上烤箱门，时间结束后拿出来刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，烤箱预暖180度。

10.中层180度，二十分钟即可。

11.可可味道浓郁，软糯喷香！