主料: 鸡蛋小的2个 低粉70克 辅料: 黄油 (提前溶化)50克 白砂糖45克 泡打粉1.5克 抹茶粉适量 蜜豆适量 淡奶油20克
1.鸡蛋加糖打匀。
2.加进淡奶油再次拌匀。
3.筛进低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。
4.倒进溶化好的黄油再次翻拌均匀。
5.拌好的面糊分成大约两份,一份倒进适量抹茶粉拌匀。
6.拌好的面糊分别装进两个裱花袋里,放冰箱寒躲1小时以上。
7.寒躲后将裱花袋剪个口,交替倒进两种面糊,撒进蜜豆。
8.烤箱提前5分钟预暖,上火176度,小火172度,中层,17分钟。
9.出炉倒扣即可脱模。
10.成品1
11.成品2
12.成品3
13.成品4
14.成品5