网友分享
2022-07-12 23:50
主料： 面包粉200克 水110克 奶粉10克 白砂糖25克 低筋粉50克 酵母3克 盐2克 鸡蛋1个 无盐黄油25克 葡萄干45克 奶油奶酪120克 朗姆酒适量
1.把除黄油，葡萄干，奶酪，朗姆酒以外的所有材料放入面包机揉至能拉出粗糙的膜，然后加进黄油揉至能拉出薄膜
2.整形发酵，根据室温，发酵两倍大
3.发酵好的面团分成四份，醒15分钟
4.擀成椭圆形，一边留3cm处，放进奶酪跟葡萄干（葡萄干提前朗姆酒浸泡一个小时，之后沥干水分）
5.卷起，留2-3cm，用刀切条，宽度8㎜左右
6.切好的条拉卷在面团上
7.二次醒发两倍大后，装饰杏仁片，烤箱180度20分钟
8.出炉
