香菇葫芦鸡蛋饼

主料： 西葫芦200g 干香菇30g 鸡蛋2个 面粉80g 辅料： 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量

1.香菇提前泡发好；

2.西葫芦嚓成丝；

3.香菇切碎后放进容器内；

4.加进葱花、胡椒粉、盐；

5.磕进鸡蛋拌匀；

6.加进面粉；

7.充分搅拌均匀；

8.这是面糊的浓稠度铺示；

9.用勺子舀起面糊；

10.锅中倒进少许油（最好用蘸油的刷子在锅内刷一层油）；然后将面糊放进锅中，摊平；

11.一面变色成型后翻面烙制另一面；

12.两面都变色后即已成熟，卷起即可出锅；

13.又香又软的营养鸡蛋饼上桌啦。