花生饼

花生饼

食材：花生80克  食用油100克  白糖100克 面粉210克  鸡蛋1个 泡打粉4克  小苏打2克

做法：

1. 预备所有食材。

2.白糖磨粉放进料理盆中，加进食用油、小苏打和泡打粉。

3.搅拌均匀。

4.花生用料理机磨成小颗粒状放进盆中。

5.加进普通面粉

6.用刮铲翻拌成团即可。

7.将面团揉成大小相等的饼胚。

8.用食指和中指在每个面团上按压一下，成饼状。

9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。

10.撒上白芝麻。

11.烤箱预暖175度，放进饼胚烘烤。

12.烘烤18分钟，因各家烤箱温度有差异，视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。

13.饼底微黄的程度，香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上，多加1-2分钟。

14.烘烤好的花生饼，晾凉食用口感最佳。

15.饼可以采取装密封罐和袋装保存，并绝快食用。