蔬菜炒米线

蔬菜炒米线

主料：半干米线 500g

辅料：奶白菜 4 棵，五花肉 50g ，蒜黄 50g ，葱适量

调料：盐 2 小勺，鸡精半小勺，生抽 3 汤匙，蚝油 1 汤匙

做法：

1. 煮一锅开水，关火，将半干米线放入往，用筷子划散，浸泡 10 分钟至变软

2. 五花肉切片，葱切碎

3. 奶白菜洗净切段

4. 蒜黄洗净切段

5. 锅内放油，放进五花肉炒至油脂析出

6. 放进葱花炒香

7. 放进奶白菜炒软

8. 将米线捞出沥干水分放进锅里，小火翻炒一下

9. 调进所有调味料，撒进蒜黄略微翻炒出锅