菊花果酱曲奇

原料

无盐黄油  65克

糖粉  少许

盐  微量

鸡蛋液  少许

低筋面粉  90克

香草精  2滴

蓝莓果酱  适量

做法：

1 、黄油室温软化，加进盐和糖粉用刮刀略混合。

2 、用打蛋器低速打发 黄油， 至蓬松发白。

3 、滴进香草精，分三次加进打散的蛋液 搅拌均匀 。

4 、分两次加进过筛的面粉。

5 、用刮刀翻拌均匀， 至观不到面粉即可。

6 、 裱花袋装上12齿裱花嘴，再装进面糊。

7 、烤盘上展油纸，花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花形。花中间挤上果酱做花蕊。