椰蓉花

主料： 高筋粉300g 糖40g 盐2g 酵母粉6g 玉米油30g 奶粉12g 水140g 蛋液30g

1.将所有材料混合，揉至扩铺状态，如图所示

2.揉好的面团入行发酵，发酵至手指戳洞，不归缩不塌陷即可

3.将面团等分12份，揉圆醒发20分钟

4.擀成圆形，放进椰蓉馅

5.将椰蓉馅包好

6.封口处朝下，按扁，擀成圆形，等分切成八下，注重中间不要切开

7.再上一步基础上，再次均等切分

8.按自己喜欢造型，扭翻，或者两两捏起来，随意发挥啦

9.整理好的造型，进烤箱发酵（底层放盆暖水）温度35度，时间40分钟，发酵好后，表面涂蛋液

10.烤箱预暖，中层，170度上下火，20分钟，美味出炉啦