野菜馅莜面蒸饺

主料： 莜面适量 黑狗筋适量 土豆1个 辅料： 油适量 盐适量 五花肉适量 大蒜适量 大葱适量 姜粉适量 生抽适量 香油适量 五香粉适量 料酒适量

1.黑狗筋切碎备用（这是采归来时处理好冻起来的黑狗筋）。

2.土豆往皮擦成丝，然后剁碎。

3.五花肉，葱蒜放进料理机中打成末。

4.肉馅中放进料酒，生抽，盐，香油，五香粉，姜粉拌匀。

5.放进黑狗筋和土豆拌匀。

6.莜面中倒进适量开水，搅成絮状。

7.将莜面和成面团。

8.取一小块莜面剂子，捏成面皮。

9.放进拌好的馅料。

10.捏成饺子。

11.捏好的饺子上锅蒸至。

12.大约蒸至10分钟，饺子熟透就可以食用了。