彩虹千层蛋糕

千层饼皮：鸡蛋4个，白砂糖35克，牛奶500克，黄油55克，盐2克，低筋面粉250克，食用色素

奶油馅：淡奶油400克，白砂糖35克

做法：

1鸡蛋打散，加进白砂糖和盐

2 打蛋器打发均匀

3低筋面粉分三次过筛

4 一次打发均匀加进下一次

5 黄油隔水融化

6 加进到面糊中搅拌，此时面糊会有一点难以搅拌，没关系的

7 分三次加进牛奶

8 一次搅拌均匀加进下一次

9 做好的面糊过筛

10 静置30分钟

11 面糊分成六份

12 加进色素

13 小火加暖，倒进一勺面糊

14 继承中小火，等饼皮起大泡泡的时候关火

15 取出烤网晾凉

16 所有的饼皮做好

17 按照一层饼皮一层奶油的顺序码好

18 冰箱寒躲二小时以上，切块食用