意大利面有四大派系,
红汁:最常见的番茄肉酱面;
白汁:代表是培根蘑菇面和海鲜面;
青汁:罗勒叶碾制的青酱;
黑汁:乌贼墨汁做的。
每种汁各有风味。
而这款白汁培根蘑菇意面是我个人非常喜欢的。
意面做起来还是非常方便的,
所以常常出现在我的晚餐中。
这款意面不但好吃,
也非常貌美,
非常能打动我这样的视觉动物啊。
培根和蘑菇也是尽配,
都是我超喜欢的东西。
材料:意面、蘑菇、培根、淡奶油、黄油、黑胡椒。
做法:
1、锅里放水,放点盐,烧开,煮意面,煮好捞出控水备用。
2、平底锅放进橄榄油,轻微暖,放进培根煎两面轻微焦黄,捞出,用剩下的有煎蘑菇。
3、另起锅里放进黄油,加暖融化,加进少许淀粉、加淡奶油,加暖至冒小泡,倒进煎好的培根和蘑菇,加进煮好的意面,翻炒,撒黑胡椒和盐,调味,出锅。