开胃萝卜干

食材：萝卜2000克  剁辣椒几勺   盐适量

做法：

萝

卜洗干净，往掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。

将所有的萝卜块都切好，放在大盆里

将盐倒在上面

拌均匀，腌制一个晚上

将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干

烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟（我为了节省，同时还汆烫了一些萝卜菜叶子）

捞出来，晾至表面观不到水珠即可

将处理好的萝卜条切碎

放盐和剁辣椒，拌匀即可（轻微加点橄榄油味道更好哦！）

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放在密封的容器里，绝快吃完哦。